23岁小美女人人为我网私家厨房成功创业记

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发布时间:2014-12-18 11:00:38
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  俗话说巾帼不让须眉,创业圈里从不缺乏女性创业的典范,今天要采访的正是这样一位90后女性创业者。她摆过地摊,做过服务员,当过化妆品店导购,帮人卖过衣服,做过小厨师……她说自己几乎尝试了各行各业的工作,关于创业,自己只是比别人多了几分勇气,越努力越幸运。

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  初次见面是在她新店开业的第二天,一位漂亮利落、浑身散发正能量的女孩,待她忙完手中的工作我们坐下来聊了起来。秦丽,河北邯郸人,一位年仅23岁的年轻创业者,秦丽地锅鸡拌饭老板,目前,秦丽地锅鸡在郑州已有十四家直营店,三家加盟连锁店。她说,自己是一个喜欢忙碌的人,创业只是为了证明自己,目前的愿望就是把最营养最放心的中国式拌饭推向全国,走出自己的品牌。

  16岁辍学 小小女子独闯社会

  高中生活的枯燥让秦丽厌倦,辍学后将面对什么,她不知道,对于未来也来不及设想,但她坚信自己有能力改变现状创造好的未来。

  没有背景,没有学历,没有技术,仅凭借初生牛犊不怕虎的那股闯劲,一个人从农村老家来到城市,她先后做过化妆品导购,小店服务员,超市收银员……自己每天都会忙碌到很晚,比别人忙,学的也就多也就快。她说自己最大的优势就是热情肯干,但"喜新厌旧"的毛病致使她不断的更换工作。只要对工作完全熟悉,做出成绩后,没有挑战也就失去了兴趣。因此,在外人眼里她像一只忙碌的"小陀螺"。

  几年的时间里,秦丽几乎尝试了各行各业的工作,付出必定有收获,工作中也积累了不少经验,于是就想着可以走出去看看。第一站来到了安阳,随后,跟随开店的姐姐来到了郑州,虽说是在姐姐的店打工,秦丽却把它当做自己的店一样去经营,凡事亲力亲为,格外用心,在那段时间里,她学到了许多也成长了许多。

  创业从淘宝开始 美甲获第一桶金

  对于秦丽来说,创业的念头一直在心中从未消失。看着哥哥姐姐还有身边的朋友都拿到了学历,有了一份体面的工作,她更加着急,于是就决定自己做些事情,来证明自己。

  她首先想到了开淘宝店,不需要什么成本,风险也小只是会很累。秦丽一开始在批发市场批发服装在淘宝上卖,每个月都能卖十几件,但是利润非常低,因为淘宝上价格都竞争很激烈,有一次她还赔了10元钱,只为了增加销量,这样大半年下来,不但没有赚到钱,反而压了很多货。于是她开始学习其他人一样,代卖别人家的货,但是代卖效果也不好,一个月就卖个几件,确实没什么意思。

  这时候,刚好碰上“美甲”风行,秦丽就想学学试试,于是就报名参加美甲培训。其他学员只是业余来上课,一般培训半年才可以毕业,完全上手。秦丽就选择在培训学校打工,24小时都在学校呆着,半年的课程她只用一个月就学完了。

  掌握了美甲技术,秦丽立刻行动起来,找门面、置办美甲工具、联系顾客……最后,她把店确定在一家客流量较大的化妆品超市里。因为在当时美甲刚流行,很多爱美的女孩都乐意进店尝试,加之她热情真诚的服务,生意做的风风火火。早起晚睡,忙起来一整天顾不上吃饭都是常有的事情,但付出就有收获,虽然很累,她赢得了人生中的第一桶金。

  “虾王驾到”美女转战美食界

  当美甲店生意做得有声有色的时候,却传来化妆品店转让的消息,失去“根据地”生意也就无法继续了。

  容不得思考犹豫,秦丽立马就想到了另一创业生财之道--做小龙虾。

  她说:"我喜欢挑战,关于创业也只是比他人多了几分勇气。"正是这份说干就干的果断和勇气,小龙虾的生意就开始做了起来。

  创业要坚持 相信转机随时出现

  最初她只租到了一个几平米的小地方,七百块钱买了一台二手冰箱,凭着自学的一手做虾手艺,前期的各种原料一个人开始置办起来。万事俱备静等开业,然而却得知选的那个地方人流量小,小吃的生意估计不好做。

  小心翼翼的开业,第一天上午真的没什么生意,失望之余却发现这边虽不是客流旺地,但在饭点还是会有不少人在这闲逛。只要味道好就不怕没有生意,转机随时都会来,就这样一两个回头客拉回头客,生意很快就好了起来。从最开始的一天进货二十几斤,到后来一天卖一百多斤,小小的几平米几个人还总是忙不过来。很多顾客评论说,他们店的小龙虾味道比很多大店都好吃有特色。这个时候秦丽也考虑到扩张店面,于是第二家分店产生,秦丽为这家店想了一个特别的名字--虾王驾到。

  新店开业5个月遭遇拆迁 创业夭折?

  新店店面比较大,地理位置也很优越,她凭借特色真诚的经营赢得了良好的口碑,几乎每一个路过的人都会记住这样一个特别的海鲜小吃店,店里几乎天天爆满,然而好景不长在,正好赶上郑州大拆迁,她的这家店刚好就在拆迁范围内,新店仅开业5个多月。

  问:“你投入了几乎全部的精力,新店却遭遇拆迁,对你影响应该挺大的吧?”

  “的确,最开始做小龙虾生意时,我每天五点起床,洗虾、剥虾、刷料,有时候晚上要到十一二点。不过我也要感谢那次拆迁,正因如此我才想到改变,单纯做实体风险很大。不过开店我投入的几万块钱,5个月内我也都赚回来了,只能说我是白干权当长经验了。”

  秦丽地锅鸡的诞生 美女成功转入美食界

  新店遭遇拆迁之后,秦丽就一直在寻找新的店面,这期间她去很多地方旅游,也不断的参加培训,给自己充电。

  最后在家人的帮助指导下,经过反复尝试,研究出地锅鸡的做法。凭借以往经验的积累,和对市场的多方考察,秦丽地锅鸡拌饭就诞生了。

  经过对开美甲店和小龙虾最终失败的原因分析,秦丽意识到店铺如果不是自己的,就存在很多风险,于是她改变的思路,年轻人的思维确实比较开放,她先是在“人人为我”网上开了一个秦丽地锅鸡私家厨房,然后,她把店面直接开到了写字楼附近的住宅里。“这样做的目的是降低运行成本,网上厨房完全没有费用,还可以招来客户,一个50平米的清水住宅一般只有几百元的月租金,比店铺便宜几十倍,如果我开10个这样的私家厨房,成本也才和开一个店铺差不多,但是受众会增加10倍。人人为我私家厨房的第二个好处就是风险低,不怕拆迁或老板不租等问题,秦丽说我一个私家厨房投入才1万,就算不能租了,也亏不了。另外秦丽也了解到白领的一些习惯,因为太拥挤,他们很多都不愿意出去吃,于是她提供了送餐服务,利用网络的优势,秦丽的顾客与日俱增,要点什么直接在网上下单,连电话都不用打”。

  仅仅一年时间里,秦丽地锅鸡在郑州已有十四家直营私家厨房,三家加盟连锁厨房,品种增加到了20多个,都是通过人人为我网营业,线上下单,线下送饭,秦丽每天就在家管理自己的网络工作室,开了十几家店照样很悠闲。

  问:“你赞成大学生创业吗?对大学生就业难的问题怎么看?”

  大学生创业有她们的优势,我没有上过大学现在就很后悔,要相信知识就是金钱。

  关于大学生就业难,我只想说没有一步登天的好事。就业和创业一样都像是在爬楼梯,如果你只看到楼高就没有勇气迈出那一步,你就永远也不会成功。找工作也是这样,先找一份工作认真对待,积累一些经验,迈出了第一步,说不定你直接就可以上到第三个台阶了。

  文章来源:www.renrenweiwo.com

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